阿香教你如何做一碗好吃的米线

    米线,为一种食物,古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。米线从古至今都一直是人们喜欢的食物!下面阿香教你如何做一碗好吃的米线!
 
    备料:小叮当秘制酱料、米线、小青菜、海带丝、鸡肉丸、豆腐皮、香菜等
 
    佐料:盐、鸡精、味精
 
    做法
 
    米线做法步骤一:
 
    将奶锅洗净,放入各种菜适量,注意,菜不能放太多,如果菜放的太多了,就显示不出米线了。但是也不能太少,如果菜少了,米线多了,会让人吃的不舒服。将菜放入锅中,放入适量的米线。米线放多少,这要根据自己所用奶锅的大小来定,一定要适中,不然,当米线加热后,汤开了,米线是漂浮在表面的,米线太多了,会溢出锅外。
阿香教你如何做一碗好吃的米线
 
    米线的做法步骤二:
 
    在将菜和米线都放入适量的盐、鸡精、味精等佐料。
 
    米线的做法步骤三:
 
    在奶锅中加入适量的小叮当米线秘制酱料。注意,酱料加的不能太多,加的太多奶锅加热以后味道会发咸。加酱料的量一定要掌握好。
 
    米线的做法步骤四:
 
    将调好的汤放到电磁炉上烧,同时要注意观察,当锅周围开始大量冒泡时就可以出锅了,如果等到全部都开了那米线就会溢出。
 
    米线的做法步骤五:
 
    在碗上撒一些香菜,在放点牛肉就可以了