开米线店如何经营成功

  开一家米线店,如何才能经营成功?据阿香米线加盟店经验告诉我们,要想发展壮大,必须在经营管理上明确原则,坚持原则。绝不能随心所欲,今 天心情好,对顾客好点,明天心情差给顾客脸色。米线店经营成功,一般要坚持7个原则。

  【开米线店如何经营成功】

  一、顾客为中心

  从顾客的眼光出发,清楚顾客的需要,然后满足顾客。

  二、把握机会,抓住机遇

  生意的成功,系于是否能够抓住机遇,平时就要选择适当的时机,调查顾客想要选择的品种,形成店内新的利润增长点。

  三、追求成长

  米线店如果不追求成长,或不向更高的目标挑战,就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃,自然而然就会散漫、淘汰。

开米线店如何经营成功

  四、米线店要做足特色

  米线店在到处都是,要使顾客上门,非得有一些特色不可,同时要配合顾客的需要,充分发挥。

  需要注意的是:除了要注意地域性和开店条件,还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种,其它方面诸如良好的服务、 华丽的店面、诚恳的员工等。

  五、耐心、虚心的听取顾客的意见

  必须了解顾客的需要,做到这一点,最好的办法是倾听。要集思广益,顺应自然,再做该做的事,必然无往不利。

  六、确保合理的利润

  不能靠亏本的方式去吸引顾客,必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种,才能不断发展。

  七、力求创新,这一点在对于米线店的发展最为重要

  只有努力创新的米线店才会有前途,墨守成规或一味模仿他人,最终必定会失败,任何餐饮店都必须表现出自己的特色,才能创造出附加值,也 才能不断增加顾客。